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国家粮食和物资储备局发布2018年度推荐性粮食行業标准样品通告(2018年第3號)

湖北省糧食局  www.hblsj.gov.cn   2018-07-23 13:57   來源:質監中心 【字體: 【評論】

国家粮食和物资储备局发布2018年度推荐性粮食行業标准样品通告,其中籼稻整精米率標准樣品和大米顔色黃度指數標准樣品由湖北省糧油檢測中心制作和發放,如有需要可直接與該單位聯系,電話/傳真:027-88873413。通告全文如下:

 

國家糧食和物資儲備局通告

(2018年第3號)

 

 

 
 
 
 

现发布推荐性行業标准样品如下: 

2018年度粮食实物标准样品目錄

標准樣品名稱 標准號 特征描述及參考值 制作單位 適用標准
早籼米加工精度標准樣品 一級 LS/T 15121.1-2018

一級:背沟无皮,或有皮不成线,米胚和粒面皮层去净的占90%以上。 

二級:背溝有皮,米胚和粒面皮層去淨的占85%以上。 

三級:背溝有皮,粒面皮層殘留不超過五分之一的占80%以上。 

四級:背溝有皮,粒面皮層殘留不超過三分之一的占75%以上。

宜興市糧油集團大米有限公司 GB 1354-2009
二級 LS/T 15121.2-2018
三級 LS/T 15121.3-2018
四級 LS/T 15121.4-2018
晚籼米加工精度標准樣品 一級 LS/T 15122.1-2018
二級 LS/T 15122.2-2018
三級 LS/T 15122.3-2018
四級 LS/T 15122.4-2018
粳米加工精度標准樣品 一級 LS/T 15123.1-2018 蘇州市綠世紀糧油有限公司
二級 LS/T 15123.2-2018
三級 LS/T 15123.3-2018
四級 LS/T 15123.4-2018
南方小麥粉加工精度標准樣品 特制一等 LS/T 15111.1-2018 麸星含量:1.21±0.05,L:92.71±0.22,a:-1.11±0.05,b:8.19±0.42 丹陽市同樂面粉有限公司 GB 1355-1986
特制二等 LS/T 15111.2-2018 麸星含量:1.52±0.12,L:92.16±0.27,a:-1.02±0.05,b:7.96±0.35
標准粉 LS/T 15111.3-2018 麸星含量:3.10±0.20,L:91.10±0.26,a:-0.88±0.05,b:8.34±0.45
北方小麥粉加工精度標准樣品 特制一等 LS/T 15112.1-2018 麸星含量:1.20±0.02,L:93.02±0.18,a:-1.13±0.05,b:8.05±0.49 新鄉市新良糧油加工有限責任公司 GB 1355-1986
特制二等 LS/T 15112.2-2018 麸星含量:2.47±0.06,L:91.87±0.19,a:-0.96±0.04,b:7.80±0.33
標准粉 LS/T 15112.3-2018 麸星含量:3.16±0.11,L:91.52±0.20,a:-0.88±0.05,b:7.24±0.24

小麥硬度指數標准樣品

LS/T 1531-2018 小麥硬度指數:硬麥67.5%±1.5%;

 

軟麥36.8%±2.7%

河南工業大學 GB/T 21304-2007

籼稻整精米率標准樣品

LS/T 15321-2018 籼稻整精米率:45.3

 

不確定度:1.50

湖北國家糧食質量監測中心 GB/T 21719-2008
粳稻整精米率標准樣品 LS/T 15322-2018 粳稻整精米率:52.2

 

不確定度:0.46

遼甯國家糧食質量監測中心 GB/T 21719-2008
大米顔色黃度指數標准樣品 LS/T 1533-2018 籼米:Ym=56.5948±1.0527

 

粳米:Ym=51.2720±0.8613

湖北國家糧食質量監測中心 GB/T 24302-2009
粳米品嘗評分參考樣品 LS/T 1534-2018 綜合評分78分,不確定度:±1.41

 

其中:

氣味16分,不確定度:±0.36;

顔色6分,不確定度:±0.00;

光澤度6分,不確定度:±0.31;

完整性4分,不確定度:±0.29;

粘性7分,不確定度:±0.42;

彈性7分,不確定度:±0.26;

硬度8分,不確定度:±0.29;

滋味21分,不確定度:±0.49;

冷飯質地3分,不確定度:±0.26。

國家糧食局科學研究院 GB/T 15682-2008
籼米品嘗評分參考樣品 LS/T 1535-2018 綜合評分79分,不確定度:±0.47

 

其中:

氣味16分,不確定度:±0.26;

顔色6分,不確定度:±0.16;

光澤度6分,不確定度:±0.21;

完整性4分,不確定度:±0.21;

粘性7分,不確定度:±0.00;

彈性8分,不確定度:±0.21;

硬度8分,不確定度:±0.21;

滋味21分,不確定度:±0.26;

冷飯質地3分,不確定度:±0.18。

國家糧食局科學研究院 GB/T15682-2008

 

注:小麦粉加工精度标准样品特征参考值按照GB/T 27628-2011的要求,采用小麦粉加工精度测定仪测定。  

以上行業标准样品有效期:2018年4月1日-2019年3月31日 

特此通告。 

附件:1.2018年度粮食实物标准样品行業标准制定单位  

     2.2018年度粮食行業实物标准样品制作單位联系方式

                                國家糧食和物資儲備局 

                                     2018年4月20日

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